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紅薯小粉皮可不可以直接用油炸?
作者:紅薯粉條生產(chǎn)廠家 時間:2020-11-06 11:28:40 來源:原創(chuàng)
紅薯粉皮是紅薯做成的一種食材,其比常規(guī)的面寬一些,經(jīng)常大家用它來煮或者炒,那么也有人會問了,紅薯小粉皮可不可以直接用油炸?今天就來給大家簡單的介紹下。
1、紅薯粉皮,是一種粉皮。紅薯粉皮是以紅薯淀粉為原料制作而成,形狀為片狀、條狀等,其色澤光亮,白中泛青,晶瑩如玉,無論燒炒、火鍋、油炸、湯煮,都不糊鍋,滑而有口感,軟而帶香甜,嫩而有嚼頭。
2、紅薯是一種特殊的食材,新鮮的紅薯往往不會很甜,但是經(jīng)過陽光的照曬以后,紅薯能夠變得非常的甜,清洗干凈,切成薄片晾干水分,就可以直接下油鍋炸,炸至金黃色的時候就可以控干油當(dāng)小吃吃了。而紅薯小粉皮也是可以直接用油炸。
3、紅薯粉皮的吃法可是很多的,比較簡單的就是涼拌,先把粉皮放在鍋中煮熟,一般煮到透明就是熟了,這時候就可以拿出來放在碗里放涼,加入一些蔥姜蒜和醬油、陳醋之類的調(diào)料,攪拌均勻即可食用,你會發(fā)現(xiàn)味道和口感都很不錯哦。
總的來說,紅薯小粉皮可以直接用油炸,但畢竟常見的食用方法是煮或者炒,煮的時候搭配砂鍋,其燉許久都不容易散開,吃起來有嚼勁;炒的時候要先將其放入沸水煮一陣。
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